Как открыть бизнес по разведению лягушек

Местные хозяйки знают десяток рецептов их приготовления. Французский"след" в закарпатской глубинке В небольшом закарпатском поселке нынче горячая пора: Это земноводное давно стало неофициальным символом закарпатского села. Селяне даже шутят, что без украинского сала запросто проживут, если в холодильнике есть деликатесные лягушачьи лапки. В сезон охоты на лягушек берега речки возле села Турьи-Реметы оккупировали мужчины в высоких рыболовных сапогах с сачками. Правда, имя этого кулинара кануло в Лету.

Бизнес-план разведения лягушек

По словам ученого Ужгородского национального университета Федора Шандора, традицию потребления лягушек в закарпатское село завезли французы в начале века. Дело в том, что в году, уже после битвы под Ватерлоо, страны-победительницы — Россия, Пруссия, Австрия и Великобритания — решили временно вывезти из Франции всех пленных офицеров наполеоновской армии: А поскольку наиболее глухим уголком Австрийской империи тогда было Закарпатье, то Вена и отправила сюда свою часть пленных французов, в том числе и в Перечинщину.

Местные краеведы выяснили, что среди выселенцев оказался и один из таких офицеров, одновременно и исследователь-кулинар, ученик знаменитого ресторатора Огюста Эскофье.

Шашлык из лягушачьего мяса смогут попробовать посетители первого в делать лягушачьи лапки, — рассказал владелец бизнеса.

Очень полезное, высокопитательное мясо, повышающее потенцию и прочие функции. Оно диетическое и без жира. Родился Александр в городе Львове, в семье военного. Судьба забрасывала их семью в разные концы страны, однако к морю не приближала. Тем не менее в Неврединове рано проснулась любовь к водным обитателям; сказалось то, что отец был заядлый рыболов. И Александр решил поступать в Рыбный институт.

Россияне не доверяют озерному деликатесу

Как их правильно купить и приготовить? Свежесть лягушачьих лапок проверяется ими так: Головы нет, а лапки трясутся.

Бизнес идея с минимальными вложениями о том, как начать разведение Стоит лягушачье мясо дороже, чем говядина, а по своим диетическим.

Описание, виды, разведение, рацион питания Разведение съедобных лягушек Просмотры: Яства из лягушек украшают меню наиболее известных и респектабельных ресторанов в Бельгии, Италии, Испании, Греции, Великобритании, Голландии и многих других странах Европы. Лягушки также в цене в таких странах, как Китай, Вьетнам, Лаос, где их разводят на специальных фермах, поскольку лягушачье мясо цениться гораздо выше телятины и стоит на порядок дороже.

На Востоке никого не удивит ассортимент супермаркета, где рядом с окороками различных животных и птиц будут лежать замороженные лапки этих земноводных. В Перу мясо лягушек умудряются добавлять даже в шоколад и печенье, предварительно высушив и измельчив. Считается, что такое необычное лакомство лечит от анемии и помогает женщинам от бесплодия.

Появились жареные лягушечьи лапки и в ассортименте меню многих украинских кафе и ресторанов как правило, предпочитающих торговать французской или экзотической кухней. Правда в пищу идет далеко не каждая лягушка, а только большие зеленого цвета, которые и являются съедобным видом. Примечательно, что по своей биологической ценности во многих странах мира лягушачьи лапки приравниваются к щучьей и даже осетровой икре.

Виды лягушек В водоемах Украины водится всего пять разновидностей лягушек: , остромордая лат. , прыткая лат. , прудовая лат.

Украинская жаба как направление бизнеса

В"Бизнес-Журнале" опубликована статья"Дико Вкусно". В России не перевелись отважные предприниматели, готовые выпестовать для потребителя улитку, достать со дна раковину с мускулом морского гребешка или поймать аппетитную лягушку. Разве что, начав заниматься экзотическими промыслами и выводя на рынок новые продукты, смельчаки изрядно рискуют.

Эксперт считает, что производство мяса индеек, уток и гусей принесет Францию лягушачье мясо, — заявил Талыблы. — Для этого ему нужны Тем не менее, эксперт считает, что это бизнес с большим риском.

Не говоря уже о деликатесах. Да и перечень деликатесов, кстати, у нас тоже немного поменялся, точнее - расширился. Допустим, раньше в списке была икра лососевая. Теперь же в него можно смело заносить обычное икорное масло, баночка которого еще две недели назад стоила тысячи, а теперь — около Про икру"гречневую" рассказывать и вовсе не будем: Между тем, белорусы, как и в докризисные времена, упорно не хотят замечать, что вокруг них в буквальном смысле слова"ползает" бесплатная еда — виноградные улитки, которые, к тому же, уже не первый год приносят неплохую прибыль нашему государству - около 1 миллиона евро ежегодно!

А в планах - довести этот показатель до тонн — в зависимости от спроса на западном рынке. Основные потребители нашей улитки, по его словам, — на юге Европы. И только белорусы все понять не могут:

Экзотично и дорого: производство лягушачьего мяса может стать выгодным делом

Расчет дохода Регистрация дела Оформить бизнес можно как индивидуальный предприниматель или юридическое лицо. На чем конкретно остановиться, зависит от планов масштабности вашего дела. Небольшое предприятие можно оформить по быстрой и недорогой процедуре регистрации индивидуального предпринимателя. Если ваши амбициозные планы предполагают вывести бизнес на крупные обороты, лучше регистрировать ООО. В таком случае не возникнет проблем с сотрудничеством с другими юридическими лицами.

Поскольку бизнес предполагает производство и торговлю пищевыми продуктами, потребуются соответствующие санитарные и ветеринарные сертификаты.

Опыта поедания лягушачьего мяса у нас не было, и мы даже не представляли себе по-французски, но по нашему это называется меню бизнес-ланча.

Предприниматель оборудовал пассажирский автобус под небольшое кафе, курсирующее по улицам города. Гостям предлагается уникальная кухня от шеф-повара, в том числе и шашлык из лягушачьего мяса. Кафе работает только неделю, идея совершенно новая, подобных примеров в Хабаровском крае еще не было. Всего в заведении пять столиков, то есть 20 посадочных мест, также есть караоке, можно посмотреть кино, специально для детей есть мультфильмы.

По заявлениям организаторов, сейчас подобный сервис ориентирован на мобильное питание в отдаленных местностях, комплексные обеды на предприятиях, где нет столовых, а также непосредственно на обслуживание отдыхающих в краевой столице. Поэтому организаторы активно предлагают услуги нового заведения для корпоративных праздников, в том числе и на выезде, на природе. К тому же, за счет выносного музыкального оборудования можно устроить дискотеку на свежем воздухе.

Информационный дайджест"Аналитика и финансы"

Для реализации мяса, как и любого другого, придётся обратиться в ветеринарную службу, но не стоит удивляться, если они сами не будут знать, как проверять и оформлять подобный продукт. Даже общий классификатор предпринимательской деятельности не имеет отдельного кода для земноводных например, для пресмыкающихся есть , поэтому используется ОКПД 2 Также для дальнейшей работы предпринимателю при регистрации нужно указать ОКПД 2 Вообще на первых этапах работы и при столкновении с бюрократическим аппаратом нужно быть готовым к трудностям, ожидать непредусмотренных сложностей.

Обойтись простой суммой для регистрации, возможно, не получится, придётся оформлять сложные и долговременные разрешения — просто сельскохозяйственная да и вообще любая продукция в России не привыкла к бизнесу на лягушках. Иметь в запасе лучше всего тысяч рублей для решения всех юридических вопросов.

Лягушачья икра и лягушачье мясо. Употребление в пищу отечественных лягушек началось ещё в союзные времена. Несколько астраханских студентов.

В настоящий момент готовится проектная документация на основе требований принимающей стороны. Об этих успехах экзотического животноводства стало известно вчера, 20 сентября. Большинство российских граждан новость удивила. Неужели китайцы так любят пучеглазых, что даже готовы закупать их в соседних странах? Но ведь квакушек уважают не только в Китае. В меню французских и итальянских ресторанов также есть блюда из лягушек.

Почему же их любят и азиаты, и европейцы? Может быть, это мы, русские, недостаточно используем собственные ресурсы и напрасно отказываемся от употребления полезного мяса?

Жаба давит: Украина увеличила импорт лягушачьего мяса в 8 раз

Много ресторанов, в меню которых есть лягушачьи лапки, вы найдете в Латинском квартале, это 6-й округ. Также спрашивайте это блюдо, как это не странно, в китайских ресторанах. Лучше всего отправляйтесь в ресторан .

Мы много писали о «красивом» бизнесе, например, открытие тем, что оно сочетает в себе экзотичность и простоту – ведь лягушачье мясо по вкусу.

Блюда из лягушачьих лапок можно заказать в самых респектабельных ресторанах мира, и в Украине они уже не редкость, замороженные лягушачьи лапки предлагают многие супермаркеты. Лягушек, предназначенных для украшения стола, выращивают на специальных фермах во всем мире. По своей биологической ценности мясо лягушки приравнивается к щучьей и даже осетровой икре. Сегодня маленькие рептилии приносят немалые доходы, без особенных затрат.

Татьяна Хитрик Курица или лягушка? На территории Украины обитает пять видов лягушек. У трех из них — травяной , остромордой . У двух других — прудовой . Их объединяют в группу зеленых лягушек, при скрещивании которых на свет появляются сьедобные. Съедобная лягушка сочетает в себе признаки двух родительских видов. Внешне и размерами она больше похожа на озерную.

Как выращивают ЛЯГУШЕК НА УБОЙ? ЛЯГУШАЧЬЯ ФЕРМА В СИНГАПУРЕ!